Se dió por inaugurado el curso taller denominado “Manejo de la producción de tilapias en granjas agroacuícolas”, con la organización de la Municipalidad Distrital de Santa María, el Gobierno Regional de Lima y el Sindicato Único de Pescadores del Puerto de Huacho, con la finalidad de generar en los participantes el interés y mejores prácticas en la crianza de la tilapia que hoy en día se presenta como una especie de cultivo con gran potencial debido a sus características de rusticidad, rápido crecimiento, adaptación a diferentes sistemas de producción, con una alta aceptación de los consumidores debido a la calidad y sabor de su carne y a sus características culinarias que permite la elaboración de diversos platos y presentaciones.
Sobre el particular el responsable del Área de Desarrollo Económico Productivo de la Municipalidad de Santa María, Lic. Edgar Bullón Mattos, indicó que, “este curso taller está orientado al pequeño productor de tilapias que se inicia en el negocio de la crianza, se tratarán temas diversos como aspectos básicos para producción, evaluación, control de la calidad del agua, planificación de la producción desde el alevinaje hasta la cosecha, elaboración y racionamiento del alimento formulado, selección de tilapias, control del crecimiento y desarrollo”. Para ello se cuenta con la presencia y experiencia de una expositora del Centro de Entrenamiento Pesquero (CEP-Paita)
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